Gerookte zalm – salade van rode biet – buffel mozzarella
Of
Carpaccio van Belgisch witblauw – kaviaartomaatjesen bessen honingdressing
**
Gebakken kabeljauwhaasje – crumble van tomaat
Of
Iers rundsvlees – mousseline van Vicaris – fijne salade
**
Souffle van chocolade met rode vruchten
Of
Sabayon
55.00 per persoon
