Maandmenu

April / mei

Hapjes

**

Carpaccio tonijn afgewerkt met rucola-kaviaartomaat-basilicum

Of

Vitello Tonnato

Of

Salade van mozzarella-spekjes-asperges-kruidige lauwe scampi's

Of

Kabeljauwhaasje met tapenade van tomaat-asperges

**

Soepje naar keuze

**

Kalfsmedaillon met mousseline van kalfsjus afgewerkt met porto-asperges

Of

Gevulde parelhoen - sinaasappel

**

In buffet

Filet mignon-verse bearnaise - frietjes

Schelvishaasje - scampi's - venusschelpen in een getomateerd sausje

**

Souffle van chocolade - ijscrême - bessen

Dessertbuffetje

Koffie - thee

55.00 per persoon

to top button